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尺,通之,置果於竹中,以箬封泥塗之,隔歲如新擷。
摘銀杏,以竹篾箍其根,過一宿,擊篾則實盡落。
雞頭子連蒲元水藏於新磁器內,供時旋剝,甚妙。
蜜餞夏月多酸,可用大缸盛細沙,時以水浸濕,置瓶其上,即不壞。
梨子怕凍,須用沙甕,著稻糠拌和藏之,以草塞瓶口,使其通氣,可留過春。
松子用防風數兩置裹中,即不油。
梨子每箇以其柄插蘿蔔中,藏漆盒內,可以久留。
風栗,以皂莢水浸一宿,取出朗乾,籃盛挂當風,時時搖之。
收柑橘,用黃砂罈,以晒燥松毛拌之,則不爛。松毛濕,則又晒燥換之。無松毛,早稻草䥷斷,亦好。
閩中藏生荔枝,六七分熟者,用