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蜜一甕浸之，密扎，令水不入，投井中，用時取出，其色如鮮。
收胡桃、松子，以麄布作袋，挂當風中。
收桃子，以麥麩作粥，先入少鹽，盛盆內，候冷，以桃子納其中，冬月取以侑酒極佳。桃不可太熟，須擇其顏色青紅可愛者。
凡果品皆忌酒，酒氣薰即損壞。
葡萄方熟，用蠟紙裹𦂳，扎封以蠟，可留到冬。
栗蒲可安在殼中，可以久留。
食胡桃多者，令人吐血。
黃蠟同栗子嚼，成水。栗子同橄欖嚼，其味甘清，名曰：「風流脯」。
菜蔬
收芥菜子，宜隔年者則辣。
生薑，社前收無筋。
茄子
蜜一甕浸之，密扎，令水不入，投井中，用時取出，其色如鮮。
收胡桃、松子，以麄布作袋，挂當風中。
收桃子，以麥麩作粥，先入少鹽，盛盆內，候冷，以桃子納其中，冬月取以侑酒極佳。桃不可太熟，須擇其顏色青紅可愛者。
凡果品皆忌酒，酒氣薰即損壞。
葡萄方熟，用蠟紙裹𦂳，扎封以蠟，可留到冬。
栗蒲可安在殼中，可以久留。
食胡桃多者，令人吐血。
黃蠟同栗子嚼，成水。栗子同橄欖嚼，其味甘清，名曰：「風流脯」。
收芥菜子，宜隔年者則辣。
生薑，社前收無筋。
茄子
