茶部總論

大學衍義補

《山澤之利》

唐德宗時，趙贊議稅茶，以為常平本錢。然軍用廣，所稅亦隨盡，亦莫能充本儲。及出奉天，迺悼悔，下詔亟罷之。

貞元九年，從張滂請，初稅茶。凡出茶州縣及商人要路，每十稅一，以所得稅錢別貯。若諸州水旱，以此錢代其賦稅，然稅無虛，歲遭水旱處，亦未嘗以稅茶錢拯贍。

臣按：茶之有稅始此，昔者三代盛時，山澤之利皆以予民，秦、漢以來始奪民之利而有鹽鐵之賦，原其初意，恐豪強之專其利或藉此以叛亂，非專以利國也，其後則以利國矣。然鹽鐵之為用，民食淡則不能下咽，民徒手則不能斷物以成器，是不可一日闕焉者也，於是而榷之，已非王政矧？茶之為物，民之日用可無者，而可以他物代之，胡亦榷以為利焉？嗚呼！民資五穀以為食，所以下食者鹽，而消其食者茶也。既以稅其食，而又稅其所下食之具，及其所消食者亦稅之，民亦不幸而生於唐、宋之世哉！

穆宗時，王播為鹽鐵使，增天下茶稅率百錢增五十。及播為相，置榷使自領之。

臣按：茶有稅始於趙贊，然尋即亟罷，張滂所得其利尚微，至王播增稅而又置使以榷茶，遂為天下生民無窮之害。

宋太祖乾德二年，詔「在京、建州、漢陽、蘄口各置榷貨務」，五年，始禁私賣。

開寶七年，有司以湖南新茶異於常歲，請高其價以鬻之。太祖曰：「茶則善矣，無迺重困吾民乎？」即詔第復舊制，勿增價直。

臣按：宋太祖此言藹然，仁民愛物之心溢於言外，可以為萬世帝王法。

陳恕為三司使，將立茶法，召茶商數十人，俾條利害，第為三等。副使宋太初曰：「吾視上等之說，利取太深，此可行於商賈，不可行於朝廷。下等固滅裂無取，惟中等之說，公私皆濟，吾裁損之，可以經久。行之數年，公用足而民富實。」

臣按：宋太初此言可以為人臣、司國計者之法，所謂可行之商賈，不可行之朝廷，此一言非但為茶法也，繇是推之，則漢人之平準、宋人之市易，其是非不待辯而明矣。

仁宗初建茶務，歲造大小龍鳳茶，始於丁謂，而成於蔡襄。

臣按：宋人造作有二類，曰片、曰散片。茶蒸造成片者。散茶則既蒸而研，合以諸香以為餅，所謂大小龍團是也。龍團之造始於丁謂而成於蔡襄，謂小人不足道也。襄士人而亦為此，歐陽修所以為之歎耶。蘇軾曰：「武夷溪邊粟粒芽，今年鬥品充官茶」，吾君所乏，豈此物致養口體何陋耶？讀之令人深省。

神宗熙寧七年，幹當公事李杞入蜀經畫買茶於秦鳳、熙河。博馬王韶又言：「西人頗以善馬至邊，所嗜惟茶。」

自熙、豐來，舊博馬皆以粗茶，乾道末，始以細茶遺之。成都利州路十一州，產茶二千一百二萬斤，茶馬司所收大較若此。

臣按：後世以茶易虜馬始見於此，蓋自唐世回紇入貢已以馬易茶，則西北之虜嗜茶有自來矣。蓋虜人多嗜乳酪，乳酪滯膈而茶性通利，能蕩滌之故也。是則茶之為物，雖不用於三代而用於唐，然非獨中國用之，而外夷亦莫不用焉。宋人始置茶馬司，本朝捐茶利予民而不利其入，凡前代所謂榷務、貼射、交引、「茶繇諸種名色，今皆無之。惟於四川置茶馬司一，陝西置茶馬司四間，於關津要害置數批驗茶引所而已。及每年遣行人齎榜於行茶地方張掛，俾民知禁。又於西蕃入貢為之禁限，每人許其順帶，有定數。所以然者，非為私奉，蓋欲資外國之馬，以為邊境之備焉耳。其視前代奪民生日用之資，以」為國家經費之用，豈不天淵哉。聖世仁民之澤大矣。生斯世而為斯民者，烏可不知