用布素飲食。重麥貴稻。
歲時習尚。元旦畫門神貼桃符。家人序拜，親友相賀，楣貼畫雞。元宵造麥繭張燈。次日皆罷職業，散遊竟日，謂之「走百病。」 二月二日以竈灰圍屋壁，云辟蟲鼠。清明，少長皆戴柳枝祭先墓，女之嫁者歸寧。四月採桑，飼蠶繅絲。端午啖角黍，飲蒲酒，戴艾。小兒繫綵。六月六日曝衣曬書。中元薦麻穀，或插於戶，拜掃先塋。春、秋二社集場村畽，會眾祈報。中秋，貧富皆歡飲。賞月、重陽，飲菊酒；登高、下元，詣先壟、送寒衣。卑幼拜尊長、祀先祖。臘月八日，食臘八粥。二十四日祀竈。除夜，老少共飲，曰《分歲》。
濟寧州 古之任城，濟州治所也。去府僅六十里，在運河北岸。其地南控徐、沛，北接汶、泗，為河渠要害。江、淮貨幣，百賈會集。其民務為生殖，仰機利而食，不事耕桑。俗在奢儉之間，士人美秀有文，號為儒雅，科名甚盛焉。《漢志》所云「事浮薄，飾巧偽」 ，今其遺風猶有之。
按《濟寧州志》，史稱「鄒、魯文學，其天性，其民齪齪有桑麻之業。稽州之四封，東為鄒，又東為曲阜，北為汶上古中都，西為武城子游絃歌邑，近在百里內，聖賢教化所涵濡及之者也。民淳樸敦本力農，鄒魯古俗，蓋大率相類。」
陳傅良云：「論人於鄒、魯，當取其真樸，不當取其浮華是也。」
舊《志》：濟當漕河要害之衝，江淮百貨走集，多賈販，民競刀錐，趨末者眾，然率奔走衣食於市者也。郊野之氓，務耕種，愿樸畏法，俗知儉而不務奢。士美秀而文，彬彬儒雅，科名頗盛。里中慶弔往來，有親睦之風。人多善良，無暴戾恣睢之習。急公賦，怯爭訟，此濟俗大端也。
濟士大夫家多遵用《文公家禮》，間有繁簡不同。近復雜以俗禮。而遵用正禮者亦日趨文縟，俗尚雜糅，承訛莫辨。
男子始冠，行三加冠禮，祀祖先，拜父母尊長，宴會賓客，貧者一加而已。今廢。女子初笄，未許字，受於父母；既字媒氏，聞舅姑餽儀往來，始笄。婚禮，男先媒妁至女家，問名、納采、請吉、納幣、親迎，貧富之家大概相同。士紳家不受聘財。婚前一日，女家備遣嫁妝奩送男家。女家父母及眾戚至男家鋪設，男親迎詣女家，女家往送。男家，庭設香案。女入門，男女同拜合巹。飲畢，男至女家，行禮於女父母。三日，婦廟見，拜翁姑，見家長幼，始歸寧。
喪禮，初喪如《家禮》諸儀，停柩於堂，親知聞訃，弔於喪次。自始喪七日，以七計日，或一七、二、三七罷弔，尚佛事，僧道懺誦。喪次殯，則先舉紙開喪，或數日、半月、一月，主人候賓弔奠，如初喪儀。賓始祭賻，至日送至墓，奠拜，還，安主於堂。奠拜祭禮。將殯，擇日迓，親友行禮，三獻柩前，古將葬之祖祭也。虞祭及墓祭、廟祭，行之者罕，然，間有行者。
葢！風俗之必有美惡也，固也。苟侈美而諱惡，即有移易之思，孰與權補救哉？濟寧當水陸之衝，四方舟車所輳，奇技淫巧所集，其小人游手逐末，非一日矣。又邇畿甸圈田之後，縉紳冠蓋往往僑棲，而轉徙之民僦處浮寓，流土雜居，高者務奢靡，沿流倣效，頑者爭錙銖。欺偽叢生，幾失變魯至道之舊。此亦省方觀民所宜卻顧而深慮者也。《史》稱「鄒、魯天性文學，民齪齪有桑麻業」 ，猶淳樸遺風焉。其君子以讀書慕道德、通經濟者為賢，又兼習應世之文，科名頗盛。仕宦之家，恥妍飾輿馬，黃髮致政，徒步里門，裋褐平頭，澹如也。鉅室婚嫁，羞於論財；朋友死而貧者，為之經紀其喪，撫其遺孤。農夫稼穡，不習商賈之事；「租稅先入者為良民子弟，不修本業而博奕飲酒者，人皆賤之。婦女勤織紡，早作夜息。名家望族女子不宴會，不游行祠廟郊野」 ，此皆流風善俗之可稱者也。至若富顯召賓，頗以飲饌相尚，水陸之珍，常至方丈，中人慕效，一會之費，幾耗數月之食。喪葬之家，置酒留賓，若有嘉客。輀車，糾結華葢，儗像宮室，錦繡金碧，雕繢陸離，貴者百金以上，貧者亦不減三五十金。民間喪柩，有十餘年濡滯不舉者，弔喪無問疏戚，遍貽麻巾枲帶，盛陳葬儀，炫耀衢路。走馬柏竿，雜耍優劇，以致觀者。婦女兒童，接隊駢闐，塵昏障日，以觀葬之多寡，評喪禮之厚薄。里人鄭孝廉與僑有《儉戚說》、陳廷尉扆銘輩有五簋約，雖極力維挽，莫可轉易。往數十年，後生見前輩必嚴重之，欽其行義，奉為模楷。邇者漸成侮老之習，即貌敬者而背輒姍笑之，浮薄群處，議論風生而又甚。
