以傅火則燃？」人不能對曰：「此同類之所以合體居也。 油乃菜豆柏麻草木之液，蠟魚羊牛禽蟲之膏，皆火 之類，其性熱，故能傅火而燃。如燒酒釅酒，竹木之類， 皆能燃灼，亦與火同類故耳。若油為水類，火遇之且 熄矣，豈能焰焰而弗絕耶？」善觀物者，當必首肯。 《墨莊漫錄》：玫瑰油出北虜，其色瑩白，其香芬馥，不可 名狀。用為試香法，用眾香煎煉，北人貴重之。每報聘， 禮物中秖一合，奉使者例獲一小罌，其法祕不傳也。 宣和間，周武仲憲之使虜，過磁州，時葉著宣遠為守 祝周云：「回日願以此油分餉。」既反，命以油贈之，葉云： 「今不須矣。」近禁中厚賂虜使，遂得其法，煎成賜近臣， 色香勝北來者。婦翁蔡京新寄數合，且云：「公還朝必 有取者，今反獻一合，周亦不受也。」北人方物，不過一 合，貴惜如此，而貴近之家，贈遺若此之多，足知其侈 靡之甚也。
《昨夢錄》：「西北邊城防城庫，皆掘地作大池，縱橫丈餘， 以蓄猛火油。不閱月，池上皆赤黃，又別為池而徙焉。 不如是，則火自屋柱延燒矣。」猛火油者，聞出於高麗 之東數千里，日初出之時，因盛夏日力烘石極熱則 出液，他物遇之即為火，惟真琉璃器可貯之。中山府 治西有大陂池，郡人呼為海子，余猶記郡帥就之以 按水戰試猛火。油池之別岸為敵人營壘，用油者以 油涓滴自火焰中過，則烈焰遽發，頃刻列營淨盡。油 之餘力入水，藻荇俱盡，魚鱉遇之皆死。
《真臘風土記》：「人家失物，疑此人為盜，不肯招認；遂以 鍋煎油極熱，令此人伸手於中。若果偷物，則手腐爛， 否則皮肉如故。」云番人有法如此。
《燕閒錄》：戴石屏詩：「麥麨朝充食，松明夜當燈。」此是山 西本色語。深山老松，心有油者如蠟，山西人多以代 燭，謂之松明，頗不畏風。
《游宦紀聞》：驗真桐油之法，以細蔑一頭作圈子，入油 蘸，若真者則如鼓面鞔圈子上，纔有偽則不著圈上 書蕉。司馬溫公《名苑》云：「君遷子如馬嬭，俗云牛嬭柿 是也。」今之造扇，用此柿油。
油部外編
《酉陽雜俎》：「京宣平坊有官人夜歸入曲，有賣油者張 帽驅驢，馱桶不避，導者搏之，頭隨而落，遂遽入一大 宅門。官人異之，隨入至大槐樹下遂滅。因告其家，即 掘之，深數尺，其樹根枯，下有大蝦蟆如疊，挾二筆錔。」 〈他荅反〉樹溜津滿其中也。及巨白菌如殿門浮漚釘，其 蓋已落。蝦蟆即驢矣，筆錔乃油桶也，菌即其人也。里 有沽其油者，月餘怪其油好而賤，及怪露食者，悉病 嘔洩。
《續博物志》：南唐女冠耿先生，鳥爪玉貌，獲寵於元宗。 將誕之夕，震雷繞室，大雨河傾。半夜雷止，耿身不復 孕。大食國進龍腦油，上所祕惜，先生見之曰：「此非佳 者，當為大家致之。」乃縫夾絹囊，貯白龍腦一斤，垂於 棟上，以胡餅盛之，有傾如注。上駭嘆不已，命酒汎之， 味逾於大食國進者。
《雲笈七籤》：「王延居雲臺觀，山無油，延置一甕，為貯燈 油之器，一夕自滿，累歲然燈，用之不減。」
鹽部彙考
《禮記》：
《曲禮》
凡祭宗廟之禮：鹽曰《鹹鹺》。
〈陳注〉「《鹹鹺》鹽」，味之厚也。
《郊特牲》
醯醢之美而煎鹽之尚貴，天產也。
〈大全〉方氏曰：「鹽非煎以鍊治之則不成，故謂之煎鹽。」《天官》：「鹽人之所掌，祭祀共其苦鹽、散鹽。」然醯人、醢人所共，未嘗不以祭祀，特非其所尚爾。
《內則》
桃諸梅，諸卵鹽。
〈陳注〉桃梅皆為菹藏之。欲藏必令稍乾，故《周禮》謂之「乾䕩。」食之則和以卵鹽。大鹽形似鳥卵，故名卵鹽也。
《周禮》
《天官》
《籩人》「掌四籩之實，朝事之籩」，其實麷、蕡，白、黑、形鹽。
〈注〉形鹽之似虎者。
《廣雅》
《釋器》
�〈音消〉�〈且豆切〉�〈楚快切〉�〈音溫〉�〈步典切〉鹽也。
《吳時外國傳》
《自然白鹽》
漲海中有灣，灣中常出自然白鹽，嶧嶧如細石子。
《石鹽》
《天竺》國有新陶水，水甘美，下有石鹽，白如水精
