《灰條》
此菜二種，一種葉大而赤，即藜藿；一種葉小而青，即今所采者，湯過，油鹽拌食。
《灰條復》灰條，采采何辭勞。野人當年飽藜藿，凶歲得 此為佳殽。東家鼎食滋味饒，徹卻少牢羹太牢。
《烏英》
一名「烏英花。」 入夏生水澤中，生熟皆食。六月不可用。
《烏英花》，烏英菜，菜可茹兮花可愛。連朝摘菜不聊生， 豈有心情摘花戴。
《抱娘蒿》
叢生，故名。二月采，可熟食。
《抱娘蒿》，結根牢解不散如漆膠。君不見昨朝兒賣客 船上，兒抱娘哭不肯放。
《枸杞頭》
村人采為甜菜頭。春夏采嫩頭熟食。秋采實，即枸杞子。冬采根，即地骨皮。
《枸杞》頭，生高丘。實為藥餌來甘州。三載淮南穀不收。 采春采夏還采秋。饑人飽食如珍羞。
《苦麻臺》
三月采，用葉搗和麪作餅。生亦可食。
《苦麻臺》，帶苦嘗，雖逆口勝空腸。但願收租了官府，不 辭吃盡田家苦。
《羊耳禿》
二三月采熟食
《羊耳禿短》簇簇穿藩籬。如羝觸。饑來進退無如何，前 村後村荊棘多。
《野莧菜》
《類家》莧，夏采，熟食之。
「《野莧菜》，生何少，盡日采之充一飽。」城中赤莧美且肥， 一錢一束賤如草。
《黃花兒》
正二月采熟食
《黃花兒》，郊外草不愛，爾花愛爾充我飽。洛陽姚家深 院深，一年一賞費千金。
《水馬齒》
生水中，與《旱馬齒》相類，熟食。
水馬齒何時落。食玉粒。銜金嚼。我民餓殍盈溝壑。惟 皇震怒剔厥齶，化為野草充藜藿。
《野荸薺》
四時采生熟皆可食
《野荸薺，生稻畦》。苦薅不盡心力疲，造物有意防民饑。 年來水患絕五穀，爾獨結實何纍纍。
《蒿柴薺》
「《蒿柴薺》，我獨憐。」葉可食，鞂可燃。連朝風雨攔村路，饑 寒不能出門去。
《野綠豆》
莖、葉如綠豆而小，生野田，多藤蔓，生熟皆可食。
《野綠豆》，匪耕耨。不種而生，不萁而秀。摘之無窮，食之 無臭。百穀不登，爾何獨茂。
油灼灼
生水邊，葉光澤，生熟皆食，又可作乾菜食。
油灼灼，光錯落。生岸邊，照溝壑。溝壑朝來餓殍填骨 肉未冷攢烏鳶。
雷聲菌
夏秋雷雨後，生茂草中，如麻菇，味亦相似。
《雷聲菌如卷耳》恐是蟄龍兒，雷聲呼輒起。休誇瑞草 生，莫嗟靈芝死。如此凶年穀不登，縱有禎祥安足倚。
《蔞蒿》
春采苗葉。熟食。夏秋莖可作虀。心可入茶。
《采蔞蒿》，「采枝采葉還采苗。我獨采根賣城廓，城裏人 家半零落。」
《掃箒薺》
春采熟食
《掃箒薺》，青簇簇。去年不收空倚屋。但願今年收兩熟。 場頭掃箒掃盡禿。
《雀兒綿單》
三月采，可作虀。此菜甚延蔓，鋪地而生，故名之。
《雀兒》《綿單》，託彼終宿。如茵如衾，匪絲匪穀。年饑願得 充我餐，但穿我屋蔽爾寒。
《菱科》
夏秋采熟食
《采菱科》「采菱科，小舟日日臨清波。菱科采得餘幾何， 竟無人唱采菱歌。風流無復越溪女，但采菱科救饑 餒。」
《燈蛾兒》
二月采熟食
《燈》蛾兒落滿地，化作草青青。遭此饑荒歲，曾見當年 遶絳紗。于今燈火幾人家。
《薺菜兒》
春日采之，生熟皆可食。
