不知者或誤以木綿為「吉貝」 云。
蔬屬
芥 ：有白芥、紫芥、白菜、辣菜。
「𧄔 ，有白𧄔，有紅𧄔，有甜𧄔。」 孫真人《千金方》：「在山者名山藥，秦楚名玉延，陳與義《玉延賦》是也。一名雞捕，一名紫把，一名切玉。」 《南方草木狀》：「甘𧄔，蓋𧄔蕷之類。根葉亦如芋，實如拳，有大如甌者，皮紫而肉白，蒸熟食之，味如薯蕷，性不甚冷。」 舊朱崖之地，海中之人皆不業耕稼，惟掘地種甘𧄔，秋熟收之。蒸㬠，切如米粒，倉囷貯之，以充糧糗，是名𧄔糧。北方人至者，或盛具牛豕膾炙，而末以甘𧄔，薦之若粳粟然。大抵南人二毛者，百無一二。惟海中之人壽百餘歲者，由不食五穀而食甘𧄔故爾。芋 或作蕷，葉似荷而圓，根如蘿蔔。《本草》云：「土芝也。」 《方朔傳》：「關中宜薑芋。」 《食貨志》：「岷山之下有蹲䲭。」 注云：「芋也，香菌 。」 番禺、從化、新「會尤多，山氣遇雨輒生，最大者不可食。」
綽菜 ：《南方草木狀》：「綽菜，夏生於池沼間，葉類茨菰，根如藕條。南海人食之，云令人思睡。呼為瞑菜。」
蕹菜 ：俗音甕，又音戅。《南方草木狀》：「蕹菜如落葵而小，性冷，味甘。南人編葦為筏，作小孔浮於水上。種於水中則如萍，根浮水面，及長莖葉皆出葦筏孔中，隨水上下，南方之奇蔬也。」 冶葛有大毒，以蕹汁滴其苗，當時萎死。世傳魏武能噉冶葛至一尺，云「先食此菜。」
樹茄 《南方草木狀》：「樹茄，交廣草木，經冬不衰。故蔬圃之中，種茄，宿根有三、五年者，漸長枝幹，乃成大樹。每秋夏盛熟，則梯樹採之。五年後樹老子稀，即伐去之，別栽嫩者。」
增城有聖筍，陽山有《春不老》。其他蘿蔔薑蔥之屬，皆不能踰。中州獨有樹茄，則稱瑰異。
《嶺表錄異》所謂「鹿角、鵝腸諸菜，皆不甚佳。相傳北人攜蔓菁就種，則變而為芥。」 《南方草木狀》：「蔓菁，嶺嶠已南俱無之。偶有士人因官攜種，就彼種之，出地則變而為芥，亦橘種江北為枳之義也。至曲江方有菘，彼人謂之秦菘，即蔓菁也。又謂土芥，高者五六尺，其子大如雞卵，以為葅，埋地中，有三十年者，甚貴，尚親賓」 以相餽遺。今所在皆有蔓菁，而無所謂「土芥」 ，於此足驗風土之日變。
瓜屬
西瓜 按《五代史》云：胡嶠為蕭翰掌書記，隨翰入契丹。契丹破回紇時種，以牛糞覆棚而種之，大如中國西瓜，其味甘，因名。其實圓碧外堅，子有四色，黃紅黑斑。北客云：「瓜涼可止煩渴，過食不為害。」 其仁甘溫，今嶺南在在有之。
土瓜 生土中，如葛而圓如瓜，可剖而食之。苦瓜 ，俗名為「蒲達。」 人空其囊，以肉蜆釀之，味甚苦涼，亦宜於南方暑熱。
絲瓜 俗名水瓜
冬瓜 、《節瓜》《黑瓜》、蒲瓜出新寧，牛角瓜出新會，皆熟以薦飯者。木瓜則惟宜漬蜜。
果屬
荔枝 甲天下，漢始以充貢，後罷之。晉以薦太廟。天寶十四年八月，元宗幸驪山，會貴妃生日，新曲成而南海貢生荔枝至，因命曲曰《荔枝香》。其見重如此。後亦罷其貢。南漢僭據時，夏月燕群臣，臺殿軒窗皆插荔枝，謂之「紅雲燕。」 《南方草木狀》：荔枝樹高五、六丈餘，如桂樹，綠葉蓬蓬，冬夏榮茂。青葉朱實，實大如雞子核「黃黑似熟蓮，實白如肪，甘而多汁，似安石榴。有甜酢者，至日將中，翕然俱赤，則可食也。一樹下子百斛。」 《本草》：「食之通神，益智健氣，及美顏色。多出南海、番禺，其名最多，曰脆玉，曰狀元紅，曰大將軍，曰小將軍，曰大丁香，曰小丁香，曰綠羅袍，曰學士緋，曰黃泥子，曰水晶團，曰進奉子，曰天茄子，曰皺玉，曰」 麝香匣、曰犀角子、曰金釵子。惟丫髻子為荔枝，小者並蔕而生，味甘無核。《海山樓》：宋諸司以端午日閱舟師於上，率以是日嘗之。陳村有實大核小，其味甘香，名曰金釵子。相傳昔人有解金釵而得其種，即俗呼黑葉者也。汪廣洋詩：「誰把金釵品價高，荔枝端不讓葡萄，若教李白諳風味，甘分南州脫錦袍。」 《通志略》：「荔枝亦曰離支，始傳於後世，初出嶺南，後出蜀中。」 《南海藥譜》云：「荔枝熟，人未採，則百蟲不敢近繞採之，則鳥蝙蝠之類無不殘傷，諸果皆然。」 《東觀漢記》云：「南海舊獻荔枝、龍眼，奔馳險阻為患。孝和時，唐羌上書言狀，後遂罷止。」 蓋此物一日色變，二日味變。
