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此和皮嚼爛溫水嚥之初固稍辣久則甘美云五味皆有偏勝習慣則甘今江湖人茹之飲之咀嚼之非此不能勝濕食蓼不知辛殆有斯須不能去者東坡詩先社薑芽肥勝肉蜀固多薑乃甘於肉東坡又云食薑粥甚美一甌夢足得不汗出如漿耶陶隱居謂久服少智少志傷心氣唐本草注本經言久服通神明陶氏謬為此說朱子詩薑云能損心此謗誰與雪則蘇氏已雪之於前矣劉原父戲為道非明民將以愚之之說誠堪解頤然孔稱不徹裴乃不食人之所嗜固自不同史記千畦薑韭其人與千戶侯等蓋為和為蔬為果為藥用芽用老用乾用炮用
此和皮嚼爛溫水嚥之初固稍辣久則甘美云五味皆有偏勝習慣則甘今江湖人茹之飲之咀嚼之非此不能勝濕食蓼不知辛殆有斯須不能去者東坡詩先社薑芽肥勝肉蜀固多薑乃甘於肉東坡又云食薑粥甚美一甌夢足得不汗出如漿耶陶隱居謂久服少智少志傷心氣唐本草注本經言久服通神明陶氏謬為此說朱子詩薑云能損心此謗誰與雪則蘇氏已雪之於前矣劉原父戲為道非明民將以愚之之說誠堪解頤然孔稱不徹裴乃不食人之所嗜固自不同史記千畦薑韭其人與千戶侯等蓋為和為蔬為果為藥用芽用老用乾用炮用
