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茶中杂咏序

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茶中杂咏序
作者:皮日休 
本作品收录于《广群芳谱/卷019

按周礼,酒正之职辨四饮之物,其三曰浆。又,浆人之职供王之六饮,水、浆、醴、凉、医、酏,入于酒府。郑司农云,以水和酒也,盖当时人率以酒醴为饮,谓乎六浆,酒之醨者也,何得姬公制。尔雅云,槚,苦荼。即不撷而饮之,岂圣人之纯于用乎,亦草木之济人,取舍有时也。自周以降及于国朝茶事,竟陵子陆季疵言之详矣,然季疵以前称茗,饮者必浑以烹之,与夫瀹蔬而啜者无异也。季疵始为经三卷,由是分其源,制其具,教其造,设其器,命其煮,饮之者除痟而去疠,虽疾医之不若也。其为利也,于人岂小哉,余始得季疵书,以为备矣,后又获其顾渚山记二篇,其中多茶事,后又太原温从云、武威段𥖽之各补茶事十数节,并存于方册。茶之事由周至今竟无纤遗矣,昔晋杜育有荈赋,季疵有茶歌,余缺然于怀者,谓有其具而不形于诗,亦季疵之馀恨也,遂为十咏寄天随子。

本唐朝作品在全世界都属于公有领域,因为作者逝世已经远远超过100年。

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