植物名实图考 (道光刻本)/第四卷/芋
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芋别录中品芋种甚夥大小殊形湖南有开花者一瓣一蕊长三四寸色黄野芋毒人山间亦多岭南滇蜀芋名尤众南寕府志宜燥地者曰大芋宜湿地者曰面芋有旱芋狗爪芋水芋璞芋韶芋蒙自县志有棕芋白芋麻芋会同县志有冬芋水黎红口弹子姜芋大头风芋琼山县志有鸡母芋东芋石城县志有青竹芋黄芋番芋瑞安县志有儿芋面芋盖未可悉数滇海虞衡志以为滇芋巨甲天下殆未确札璞谓滇芋熟早味美𦵸可作羹苏玉局玉糁羹诗有香如龙涎味如牛乳之夸而山谷咏薯蓣有略无风味笑蹲鸱之贬放翁则曰莫笑蹲鸱少风味赖渠撑拄过凶年枵肠转雷玉延黄独托以为命亦安所择然只是咏蹲鸱耳若三吴芋奶滑嫩如乳调以蔗饴入喉自下亦何甘让居玉延下耶又农政全书谓芋汁洗腻衣洁白如玉东坡杂记云蜀人接花果皆用芋胶其馀波尚供民用如此枯叶煨芋自是山人辟谷宿粮若云仙杂记烧绝品炭以龙脑裹煨芋魁山家清供大耐糕以大芋去皮心焯以白梅甘草填以松子榄仁岂复有霜晚风味唐冯光进校文选解蹲鸱云即是著毛萝葡肉食之人何由识农圃中物奚唯面墙
雩娄农曰滇之芋有根红而花者其状与海芋南星同类也断其花之𦵸剥而煠之烹以五味比芥蓝焉根螫不可食夫蹲鸱济世厥功实伟章贡之间潇湘之曲其为芋田多矣不睹其荂间有之诧为异怯者或惧其为鸩滇人饱其魁而羹之而煨之而屑之又独得有花者而餐之俪于萱与藿草木之在滇者抑何阜耶万物生于东成于西滇居西南岁多阊阖风物在秋而遒精华聚而升故木者易华草者易荣昼煦以和夜揪以肃发之收之勿俾其泄早花而迟实物劳而不惫然滇之地有伏而荑有腊而苞景朝多阴景夕多风直其偏也惟大理以东北致役乎坤