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全芳备祖集 (四库全书本)/后集卷27

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  钦定四库全书
  全芳备祖后集卷二十七 宋 陈景沂 撰蔬部
  芜菁莱菔附
  事实祖
  碎录
  一名蔓菁尔雅芜菁乃上之叶也莱菔乃下之根也今俗呼为芦卜是也本草莱菔下气消谷解面毒研烂如泥制作馎饦佳
  纪要
  诸葛亮所止必令军士种蔓菁者取其才出甲生啖一也叶舒可煮食二也久居随以滋长三也弃去不惜四也回则易寻而采之五也冬有根可斸食六也比诸蔬其利不更溥乎三蜀之人呼蔓菁为诸葛菜刘梦得赋咏祖
  五言散句
  芜菁苗欲茁文潜
  中有芦菔根尚含晓露清东坡
  瓮虀氏诸葛笼炊字元修洪玉斋
  七言散句
  芜菁脆肥姜菹辣文潜
  金城土酥净如练山谷 土酥即芦卜也
  从教芦菔专车大早觉蔓菁扑鼻香诚斋
  蔓菁宿根已生叶韭芽戴土拳如蕨东坡
  安得脆琼芦菔子𬞟洲南畔种残云僧北涧
  五言古诗
  黄黄芜菁花桃李事已退狂风簸枯榆狼籍九衢内春序一如此汝颜安足赖谁能驾飞车相从观海外韩文公我昔在田间寒庖有珍烹常支折脚鼎自煮花蔓菁中年失此味想像如隔生谁知南岳老解作东坡羹中有芦菔根尚含晓露清勿语贵公子从渠嗜膻腥东坡
  五言古诗散联
  冬菁飰之半牛力晩来新深耕种数亩未甚后四邻少陵
  五言绝句
  纷敷剪翠丛津润擢玉本寂寞病文园吟馀得深龈文公密壤深根蒂风霜亦饱经如何纯白质近蒂染微青刘屏山
  七言古诗散联
  雪白芦菔非芦菔吃来自是辣底玉花叶蔓菁非蔓菁吃来自是甜底冰诚斋
  七言绝句
  秋来霜落满东园芦菔生儿芥有孙我与何曽同一饱不知何苦食鸡豚东坡
  往日芜菁不到吴如今幽圃手亲鉏凭谁为白曹瞒道彻底无能合种蔬放翁
  莴苣
  事实祖
  碎录
  莴苣即野苣也可以供厨馔人种为菜生食之本草
  纪要
  既雨已秋堂下小畦植莴苣向二旬矣而苣不甲拆伤时君子或晩得微禄轗轲不进云 园官送菜把本数日阙矧苦苣马齿掩乎嘉蔬伤小人害君子菜不足道也比而作诗杜诗本序
  五言古诗此系摘全诗之下半首中又删去四句
  苣兮蔬之常随事艺其子破块数席间荷鉏功易止两旬不甲拆空惜埋泥滓野苋迷汝来宗生实于此此辈岂无秋亦蒙寒露委翻然出地速滋蔓戸庭毁因知邪干正掩抑至没齿中园陷萧艾老圃永为耻登于白玉盘藉以如霞绮苋也无所施胡颜入筐篚杜工部
  清晨蒙菜把常荷地主恩守者愆实数略有其名存苦苣刺如针马齿叶亦繁青青嘉蔬色埋没在中园园吏未足怪世事固堪论呜呼战伐久荆棘暗长原乃知苦苣辈倾夺蕙草根小人塞道路为态何喧喧又如马齿盛气拥葵荏昏点染不易虞丝麻杂罗纨一经器物内永挂粗刺痕志士采紫芝放歌避戎轩畦丁负笼至感动百虑端杜甫
  
  事实祖
  碎录
  芥多种有青芥黄芥紫芥白芥白芥似菘而有毛味辣好作菹芒快且辣本草
  赋咏祖
  五言散句
  芥蓝如菌蕈脆美牙頬响东坡
  甘菹和蕈耳辛膳御姜芥山谷
  七言散句
  澹金生色染宫黄只作坡羹亦擅场北磵
  五言古诗散聨
  蔚然苍石底有此紫玉钗本无尘土侵宁畏霜霰埋朱灊山
  五言绝句
  叶实挹芳草气烈消烦滞登爼效微劳乍食惊频𡁲屏山
  
  事实祖
  碎录
  有春菘有晩菘菜谱
  纪要
  周颙晚菘见韭门
  赋咏祖
  五言散句
  奴肥为种菘杜甫
  白菘类羔豚冒土出熊蹯东坡
  七言散句
  岁盛春菘甘胜蕨山谷
  久抛菘蕨犹细事苦笋江豚那忍说东坡
  五言古诗
  幽居无一事隙地自栽蔬秋雨忽中折青青千万馀江郷盛菘芥烹吐亦甘腴文潜
  五言绝句
  周郎爱晩菘对客蒙称赏今晨喜荐新小嚼冰霜响屏山
  七言绝句
  雨送寒声满背蓬如今真是荷锄翁可怜遇事常迟钝九月区区种晩菘放翁
  拨雪挑来塌地菘味如蜜藕更肥𬪩朱门肉食无风味只作寻常菜把供石湖
  菠薐
  事实祖
  碎录
  本西域中自颇陵国将其子来语讹尔刘禹锡嘉话录
  赋咏祖
  五言绝句
  金镞因形制临轩发永叹时危思撷佩楚客莫纫兰屏山
  七言古诗散聨
  北方苦寒今未已雪底菠薐如鐡甲岂知吾蜀当冬蔬霜叶露芽寒更茁东坡
  
  事实祖
  碎录
  野苋马齿苋也杜诗注不可以苋菜与肉同食食则生鳖症试以鳖甲如豆片大者以苋菜封裹之置于土坑内上以土盖之一宿尽变成鳖也图注本草
  赋咏祖
  五言散句
  马齿叶亦繁少陵
  三年国子师肠肚集藜苋韩愈
  苋也无所施胡颜入筐篚杜甫
  七言散句
  十年读书厌藜苋山谷
  七言八句
  琉璃蒸乳压肫膏未抵斋厨格调高脱粟饭香供野苋荷锄人⿰撚霜毛断无文伯可指累比似何曽毋太豪见说能医射工毒人间此物正骚骚方秋崕𡙡苋
  
  事实祖
  碎录
  芹水菜也诗注芹亦作靳生水中本草芹有两种荻芹取根白色赤芹取茎叶可作菹本草
  纪要
  宋国有田夫谓妻曰负日之暄人莫知者以献吾君将有重赏里人告之曰昔有美芹者取而献之螫于口惨于腹其人大惭子之类也列子
  杂著
  有快意炙背与美芹者欲荐献至尊虽有区区之意亦已踈矣嵇康绝交书
  赋咏祖
  五言散句
  香芹碧涧羹杜甫     芹泥随燕觜
  饭稻茹芹英香山
  献芹则小小荐藻明区区杜甫
  尚有献芹心无因见明主高适
  食芹虽云美献御固已痴昌黎
  七言散句
  饭煮青泥坊底芹
  炙背可以献天子美芹由来知野人杜甫
  艾心芹叶初生小祗斗时新不斗花王建
  五言古诗
  晩食休论肉知君甘薄荣琼田何日种玉本一时生白鹤今休误青泥旧得名收芹还炙背北阙傥关情朱文公
  七言古诗散聨
  幽人不无食肉愿㟁草溪毛躬自荐并堤有芹秀晩春采掇归来待朝膳朱待制
  七言八句
  茈姜馨辣最佳蔬孙芥芳辛不逊渠蟹眼嫩汤微熟了鹅儿新酒未醒初根香酸酽作三友露叶霜芽知几鉏自笑枯肠成破瓮一生只解贮寒菹诚斋 此首已见前虀门乐府祖
  生查子
  野香春吐芽泥湿随飞燕碧涧一杯羮夜韭无人剪玉钗和露香鹅管随香软野意重殷勤持以君王献高竹屋
  莼菜
  事实祖
  碎录
  莼生水中叶似凫葵春夏细长肥滑三月至八月为丝莼九月至十一月为猪莼又曰龟莼又有石莼丝繁者本草诸菜之中莼为第一四月莼生茎而朱叶名雉莼第一肥美叶舒长名丝莼齐民要术
  纪要
  晋张翰吴人为大司马东曹掾见秋风起乃思吴中菰菜莼羮鲈鱼曰人生贵适志何能羁官数千里以要名爵乎遂命驾而归本传晋王武子食前有羊酪问陆云曰吴中何以敌此云答曰千里莼羮未下盐豉世说
  杂著
  莼羮不糁鲈鱼内香卢赞元中和纪
  赋咏祖
  五言散句
  羮煮秋莼滑      丝繁煮细莼杜甫
  枯豉莼丝熟香山     煮羹秋莼弱
  还乡念莼羮刘长卿    君恩千里莼
  豉化莼丝熟刀鸣鲙缕飞杜甫
  强饭莼丝滑端居茗续煎杜甫
  七言散句
  未可将盐下莼菜
  一官久已轻莼鲈东坡
  思归不复为莼菜颖滨
  莼羮鲜滑煮龙涎卢赞元
  时望青旗沽绿酒醉煮白鱼羮紫莼山谷
  七言绝句
  我梦扁舟震泽风莼羮晩煮落盘空那知岭表炎蒸地也有青丝满碧笼于湖
  千里莼丝未下盐北游谁复话江南可怜一箸秋风味错被旁人苦未参徐竹隐
  七言八句
  鲛人直下白龙潭割得龙公滑碧髯晓起相传蕊珠阙夜来失却水晶帘一杯淡煮宜醒酒千里何须下豉盐可是士衡杀风景却将膻腻比清纎诚斋
  堆盘缕缕又秋风客爼虀盐一洗空羮鲙疑居柁楼底杯螯如堕酒船中莼羮本是诗人事樽爼那容俗子同不日挽君来快问请分一箸供涪翁徐竹隐
  
  事实祖
  碎录
  一名蒌蒿一名同蒿一名邪蒿本草
  纪要
  北齐邢峙为博士授太子经厨进食有菜曰邪蒿峙命去之曰菜有不正之名非殿下所宜食显祖嘉之通鉴赋咏祖
  五言散句
  涧蔬煮蒿节东坡
  七言散句
  蒌蒿数节玉簪横
  蒌蒿芽甜草头辣山谷
  七言古诗散聨
  烂蒸香荠白鱼肥碎点青蒿凉饼滑宿雨初消春睡起细履幽畦掇芳辣东坡
  七言绝句
  竹外桃花三两枝春江水暖鸭先知蒌蒿满地芦芽短正是河豚欲上时东坡
  野蔬山芋惯寒酸羮绿虀黄顿顿餐直到新年立春日却无生菜上春盘周吟轩
  
  事实祖
  碎录
  荇接余也白茎叶紫赤色正圆径寸馀浮在水上根在水底诗注参差荇菜左右流之
  赋咏祖
  五言绝句
  黄龙记昔游园客有佳遗不为洛生吟辍飡时拥鼻屏山
  茭白
  事实祖
  碎录
  菰谓之茭白岁久中心出白台如小儿臂谓之菰手其台中有黒者谓之茭蔚至后结实乃雕胡米也杜诗注赋咏祖
  五言绝句
  寒茭翳秋塘风叶自长短刳心一饱馀并得床敷软屏山秋风吹折碧削玉茹芳根应傍鹅池发中怀洒墨痕
  芦笋
  事实祖
  碎录
  苞芦芦笋也杜诗注
  赋咏祖
  五言散句
  渚秀芦芽短杜少陵    芦笋初生竹东坡
  春洲生荻芽欧阳永叔
  泥笋苞初荻沙茸出小蒲杜甫
  碧鲜春照箸香饭兼苞芦
  七言散句
  蒌蒿满地芦芽短东坡
  七言绝句
  溶溶晴港漾清晖芦笋生时柳絮飞还忆江南风物否桃花流水𫚖鱼肥
  豆腐
  事实祖
  纪要
  世传豆腐本淮南王术朱文公诗注
  赋咏祖
  五言绝句
  种豆五苗稀力竭心已腐早知淮南术安坐获泉布朱文公
  全芳备祖后集卷二十七
<子部,类书类,全芳备祖集>

本作品在全世界都属于公有领域,因为作者逝世已经超过100年,并且于1929年1月1日之前出版。

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