Page:Sibu Congkan1261-魏了翁-鶴山先生大全文集-24-23.djvu/122

　　𩔖不知如何區處此不可曉

凡用禽獸春行羔豚膳膏香夏行腒鱐膳膏臊秋行

犢麛膳膏腥冬行鱻羽膳膏羶

鄭用禽獸謂煎和之以獻王司農云膏香牛脂也

　以牛脂和之腒乾雉鱐乾魚膏臊豕膏也杜子春

云膏臊大膏膏腥豕膏鮮魚也羽鴈也膏羶羊脂

　也玄謂膏腥雞膏也羔豚物生而肥牘與麋物成

　而充腒鱐暵𤍠而乾魚鴈水涸而性定此八物者

　得四時之氣尤盛爲人食之弗勝是以用休廢之

　脂膏煎和膳之牛屬司徒土也雞屬宗伯木也犬

　屬司冦金也羊屬司馬火也賈此經四時所膳者