呂侯得鄉人，分贈我已幸。其贈幾何多，六色十五餅。 每餅包青篛，紅籤纏素檾。屑之雲雪輕，啜已神魄惺。 會待嘉客來，侑談當畫永。
《李仲求寄建谿洪井茶七品云愈少愈佳未知嘗何如耳因條而答之》前人
忽有西山使，始遺七品茶。末品無水暈，六品無沈柤， 五品散雲腳，四品浮粟花，三品若瓊乳，二品罕所加。 絕品不可議，甘香焉等差。一日嘗一甌，六腑無昏邪。 夜枕不得寐，月樹聞啼鴉。憂來惟覺衰，可驗唯齒牙。 動搖有三四。妨咀連左車，髮亦足驚悚，疏疏點霜華。 乃思平生遊，但恨江路賒。安得一見之，煮泉相與誇。
《答建州沈屯田寄新茶》前人
春芽碾白膏，夜火焙紫餅。價與黃金齊，包開青篛整。 碾為玉色塵，遠汲蘆底井。一啜同醉翁，思君聊引領。
《穎公遺碧霄峰茗》前人
到山春已晚，何更有新茶。峰頂應多雨，天寒始發芽。 採時林狖靜，蒸處石泉嘉。持作衣囊祕，分來五柳家。
《茶壟》蔡襄
造化會無私，亦有意所嘉。夜雨作春力，朝雲護日車。 千萬碧天枝，《戢戢》抽靈芽。
《采茶》前人
春衫逐紅旗，散入青林下。陰崖喜先至，新苗漸盈把。 競攜筠籠歸，更帶山雲寫。
《造茶》前人
糜玉寸陰間，摶金新範裡。規呈月正圓，勢動龍初起。 出焙幽花全，爭誇火候是。
《試茶》前人
兔毫紫甌新，蟹眼清泉煮。雪凍作成花，雲閒未垂縷。 願爾池中波，去作人間雨。
《謝張和仲惠寶雲茶》王令
「故人有意真憐我，靈荈封題寄蓽門。」與療文園消渴 病，還招楚客獨醒魂。烹來似帶吳雲腳，摘處應無穀 雨痕。果肯同嘗竹林下，寒泉猶有「惠山存。」
《寄周安孺茶》蘇軾
「大哉天宇內，植物知幾族。靈品獨標奇，迴超凡草木。 名從姬旦始，漸播《桐君錄》。賦詠誰最先，厥傳惟杜育。 唐人未知好，論著始於陸。常李亦清流，當年慕高躅。 遂使天下士，嗜此偶於俗。豈但中土珍，兼之異邦鬻。」 鹿門有佳士，博覽無不矚。邂逅天隨翁，篇章互賡續。 開園頤山下，屏跡松江曲。有興即揮毫，燦然存簡牘。 「伊余素寡愛，嗜好本不篤。粵自少年時，低回客京轂。 雖非曳裾者，庇蔭或華屋。頗見綺紈中，齒牙厭粱肉。 小龍得屢試，糞土視珠玉。團鳳與葵花，碔砆雜魚目。 貴人自矜惜，捧玩且緘櫝。未數日注卑，定知雙井辱。 於茲自研討，至味識五六。自爾入江湖，尋僧訪幽獨。 高人固多暇，探究亦頗熟。聞道早春時，攜籯赴初旭。 驚雷未破蕾，采采不盈掬。旋洗玉泉蒸，芳馨豈停宿。 須臾布輕縷，火候謹盈縮。不憚頃間勞，經時廢藏蓄。 髹筒淨無染，箬籠勻且複。苦畏梅潤侵，暖須人氣燠。 有如剛耿性，不受纖芥觸。又若廉夫心，難將微穢瀆。 晴天敞虛府，石碾破輕綠。永日遇閒賓，乳泉發新馥。 香濃奪蘭露，色嫩欺」秋菊。閩俗競傳誇，豐腴面如粥。 自云葉家白，頗勝中山醁。好是一杯深，午窗春睡足。 清風擊兩腋，去欲凌鴻鵠。嗟我樂何深，《水經》亦屢讀。 子咤中泠泉，次乃康王谷。䗫培頃曾嘗，瓶罌走僮僕。 如今老且懶，細事百不欲。美惡兩俱忘，誰能強追逐。 薑鹽拌白土，稍稍從吾蜀。尚欲外形體，安能徇心腹。 由來「薄滋味，日飯止脫粟。外慕既已矣，胡為此羈束。 昨日散幽步，偶上天峰麓。山圃正春風，蒙茸萬旗簇。 呼兒為佳客，采製聊亦復。地僻誰我從，包藏置廚簏。 何嘗較優劣，但喜破睡速。況此夏日長，人間正炎毒。 幽人無一事，午飯飽蔬菽。困臥北窗風，風微動窗竹。 乳甌十分滿，人世真局促。意爽飄欲仙，頭」輕快如沐。 昔人固多癖。我癖良可贖。為問劉伯倫。胡然枕糟麴。
《試院煎茶》前人
「蟹眼已過魚眼生，颼颼欲作松風鳴。蒙茸出磨細珠 落，眩轉遶甌飛雪輕。銀瓶瀉湯誇第二，未識古人煎 水意。君不見昔時李生好客手自煎，貴從活火發新 泉。」「又不見，今時潞公煎茶學西蜀，定州花瓷琢紅玉， 我今貧病長苦飢，分無玉盌捧蛾眉。且學公家作茗 飲，磚爐石銚行相隨。不用撐腸拄腹文字五千卷，但」 願一甌。常及睡足日高時。
《月兔茶》前人
環非環，玦非玦，中有迷離玉兔兒。一似佳人帬上月， 月圓還缺缺還圓，此月一缺圓何年？君不見，鬥茶公 子不忍鬥小團，上有雙銜綬帶雙飛鸞。
《和錢安道寄惠建茶》前人
我官於南今幾時，嘗盡溪茶與山茗。胸中似記故人 面，口不能言心自省。為君細說我未暇，試評其略差 可聽。建溪所產雖不同，一一天與君子性。森然可愛 不可慢，骨清肉膩和且正。雪花雨腳何足道，啜過始
