《喜腴》夏月用山茶移接，花極可愛，清香。
《王象晉群芳譜》
《山茶》
山茶，一名曼陀羅樹，高者丈餘，低者二三尺，枝幹交 加，葉似木樨，硬有稜稍厚，中闊寸餘，兩頭尖，長三寸 許，面深綠光滑，背淺綠，經冬不脫。以葉類茶，又可作 飲，故得茶名。花有數種，十月開至二月；有鶴頂茶，大 如蓮，紅如血，中心塞滿如鶴頂，來自雲南，曰「滇茶。」瑪 瑙茶，紅、黃、白、粉為心，大紅為盤，產自溫州。寶珠茶，千 葉攢簇，色深少態。楊妃茶，單葉花，開早桃紅色，焦萼 白寶珠，似寶珠而蕊白。九月開花，清香可愛。正宮粉、 賽宮粉，皆粉紅色。石榴茶，中有碎花海榴，花，青蔕而 小。菜榴茶、躑躅茶，類山躑躅。真珠茶、串珠茶，粉紅色。 又有雲茶、磬口茶、茉莉茶、一捻紅、照殿紅。《郝經詩注》 云：「山茶大者曰月丹，又大者曰照殿」紅、千葉紅、千葉 白之類，葉各不同。或云亦有黃者，不可勝數，就中寶 珠為佳。蜀茶更勝于若瀛云：「寶珠山茶，千葉含苞，歷 幾月而放，殷紅若丹，最可愛。」聞滇南有二三丈者，開 至千朵，大於牡丹，皆下垂，稱絕艷矣。
栽接，春間、臘月皆可移栽。四季花寄枝宜用本體，黃 花香寄枝宜用茶體，若用山茶體，花仍紅色。白花寄 枝同上。一種玉茗，如山茶而色白，黃心綠萼。磬口花、 鬯口花宜子種，以單葉接千葉者，則花盛樹久，以冬 青接，十不活一。
《本草綱目》
《山茶釋名》
李時珍曰：「其葉類茗，又可作飲，故得茶名。」
集解
李時珍曰：山茶產南方。樹生高者丈許，枝幹交加，葉 頗似茶葉，而厚硬有稜，中闊，頭尖，面綠背淡。深冬開 花，紅瓣黃蕊。格古論云：花有數種：寶珠者，花簇如珠， 最盛；海榴茶，花蔕青；石榴茶，中有碎花；躑躅茶，花如 杜鵑花；宮粉茶、串珠茶，皆粉紅色。又有一捻紅、千葉 紅、千葉白等名，不可勝數，葉各小異。或云亦有黃色 者。《虞衡志》云：「廣中有南山茶，花大倍中州者，色微淡， 葉薄有毛。結實如梨，大如拳，中有數核，如肥皂子大。」 周憲王《救荒本草》云：「山茶，嫩葉煠熟，水淘可食，亦可 蒸曬作飲。」
花主治
朱震亨曰：「吐血衄血、腸風下血，並用紅者為末，入童 便、薑汁及酒調服，可代鬱金。」
李時《珍》曰：「湯火傷灼，研末，麻油調塗。」
子主治
李時珍曰：「婦人髮䐈。研末摻之。」
山茶部藝文一
《白山茶賦》〈并序〉 宋黃庭堅
姨母文城君作《白山茶賦》，興寄高遠，蓋以自況，類楚人之橘頌感之，作《後白山茶賦》。
孔子曰：「歲寒，然後知松柏之後凋也；麗紫妖紅，爭春 而取寵，然後知白山茶之韻勝也。」此木產於臨川之 崔嵬，是為麻源第三谷，僊聖所廬，金堂瓊榭。故是花 也，稟金天之正氣，非木果之匹亞，乃得骨於崑閬，非 乞靈於施夏。造物之手，執丹青而無所用；析薪之斤， 雖睥睨而幸見赦。高潔皓白，清修閒暇，裴回冰雪之 晨，偃蹇霜月之夜。彼細腰之子孫，與《莊生》之物化。方 培戶以思溫，故無得而陵跨。蓋將與日月爭光，何苦 與洛陽爭價。惟是當時而見尊顯，處於瑤臺玉墀之 上。以是閉藏而無悶，淡然於乾楓枯柳之下。江北則 上徐、庾，江南則數鮑、謝。蓋不能刻畫嫦娥，藻飾姑射。 諒無地以寄言，故莫傳於膾炙。況乎見素抱樸，難乎 郢人。故徐熙趙昌，舐筆和鉛而不敢畫。或謂山丹之 皓質，足以爭長而更霸。知我如此，不幾乎罵。雖瓊華 明后土之祠，白蓮秀遠公之社，皆聲名藉甚，俗態不 捨。挾脂粉之氣，而蘊蘭麝。與君周旋，其避三舍。
《山茶花賦》〈并序〉唐·堯官
滇南繁花品，而山茶最奇，十月即放，蓋中原所未有也，然鮮播之詠歌者。余觀往籍，陳思有《芙蓉賦》，鍾會有《菊花賦》，張協有《石榴賦》，虞繁有《蜀葵賦》，宋璟有《梅花賦》，古人艷焉。余效之，作賦一首，雖極意敷揚，殊未盡體物耳。
惟元冥之啟候兮，歲將暮而凝寒。嚴風慄冽以振野 兮，霜霰集而濛。�草搖木落而變衰兮，訝蕭瑟於林 端；梅欲綻而須時兮，菊東籬之既殘。洵窮律之黯澹 兮，慘游屐而尟歡。爰有嘉樹，植自滇域，天集絫巧，地 呈殊色。抽神緘與鬼祕，宛葩刓而萼刻。詭狀異態，莫 之省測。或如傅粉，或如珠串，或如磬圓，或如榴燦，或 如赤玉盤，或如絳紗幔；或如鶴頂之丹，或如火齊之 幹。稜稜兮翠葉，是誰兮勻劗？縷縷兮金粟，是誰兮穿 線？既逐瓣兮心分，復惹煙兮條軟。其未開也，扶疏磊 砢，蔥蔥青青，疑桂樹之冬榮。迨既開也鞞？�陸離，煌
