各二十,凡為百穀其實。晉人尤好食棗,蓋安邑千株 棗,比千戶侯。其人寘之懷袖,食無時,久之齒皆黃,故 《養生論》云:「齒居晉而黃。」謂棗故也。魏文帝詔群臣曰: 「南方龍眼荔枝,寧比西國葡萄石蜜乎?酢且不如中 國。凡棗味莫言安邑」御棗也。盧諶《祭法》:「春祀用棗油。」
《柳貫打棗譜》
事
《埤雅》云:棘,大者棗,小者棘,蓋若酸棗,所謂棘也。于文 重「朿」為棗。
《詩》曰:「八月剝棗,十月穫稻。」剝,擊也。棗實未熟,雖擊不 落也。
《孟子》曰:「養其樲棘。」樲,酸棗也。
《世》云:「噉棗多令人齒黃。」
《養生論》曰:「齒居晉而黃,晉食此故也。」
《爾雅》曰:「今江東棗,大而銳上者,呼為壺棗,猶瓠也,細 腰者,今鹿盧棗。」
虞諶《祭法》,「春祠用棗油。」
《蘇秦說燕文侯》曰:「北有棗栗之利,民雖不由田作,棗 栗之實足食於民矣。」
《潘岳賦》曰:「周有弱枝之棗。」
《唐本》注云:「棗噉服,使人瘦,久即嘔吐,揩熱疿瘡也。」 《食療》云:「棗和桂心、白瓜仁、松樹皮為丸。久服之,令人 香身。」
名
鹿盧棗,子細腰者。 雞冠棗,出睢陽,宜作脯。 拭酸棗,樹最小,實酢。 醍醐棗,出睢陽,宜生噉。 櫅白棗,核白也。 白棗,即鹽官棗也。
羊棗:實小而圓,紫黑色。
無實棗,不著子者, 邊腰棗。
楊徹齊棗。《爾雅》未詳。 煮填棗。《爾雅》未詳。
《波斯》棗生波斯國,長三寸。
牛頭棗、 《上皇棗》
赤心棗、 《崎廉棗》。
《駢白棗》, 灌棗
《細腰棗》 《西王母棗,三月熟》。
桂棗、 《雞心棗》
弱枝棗。 《狗牙棗》。
「《玉門》棗。」 《蹙婆棗》。
《青華棗》, 《穀城紫棗》,長二寸。
棠棗、 《獮猴棗》。
棣棗、 《三心棗》。
「紅棗」出山東,紅色 紫紋棗。
香棗,出哈密。 《圓愛棗》。
火棗,見《穆天子傳》 「三寸棗。」
「金槌棗」, 御棗出青州。
鳳眼棗、 凍棗
沙棗出赤斤蒙古衛。凡棗出《本草圖經》。
�嵣棗,《漢》�嵣山獻萬年一實, 糯棗,出《北夢瑣言》。 安平棗,出何晏《九州論》。 太棗,出河東猗氏。 天蒸棗,乾紅於樹上。
溟海棗,李少君食之大如瓜。
《玉文》棗,「西王母食之,大如瓶。」
細核棗:《拾遺記》:「出陰岐峰,其核細。」
羊角棗石季龍園所種,十子二尺。
《仙人棗》,長四寸,其核如針。
騩山棗,色甚美。 膠棗。
南棗大惡,不堪噉。 團棗。
美棗、 匾棗
良棗。 「臥棗。」
鹽官棗,出《海鹽》,紫色,味佳。
《菟棗》高尺許,實如棗。出丹陽。
七尺棗,見《述異記》, 牙棗先熟亦甘美。
《青州棗》。 《金城棗》,形大而虛少脂。 《赤棗》子色。赤棗味酸。《萬歲棗》,出《三佛齊》國。
《西王棗,出崑崙山》。
密雲棗,出密雲縣,味最甘。
山棗,「狀如棗而圓,色青黃而味甘酸。」出《廣州》。
《湧幢小品》
天棗
「天棗」,在蕭縣天門寺,春時吐華結實如酸棗,可食。每 四月七日,其實皆熟,次日遂空。
《物性論》
樂氏棗
「樂氏棗」,生山東青州府。多膏,味美,為棗之冠。
《徐光啟農政全書》
棗樹救饑
採嫩葉,煠熟水浸,作成黃色,淘淨,油鹽調食。其棗紅 熟時,摘取食之。其結生硬未紅時,煮食亦可。
《本草綱目》
棗釋名
李時珍曰:按:陸佃《埤雅》云:「大曰棗,小曰棘。棘,酸棗也