Page:Gujin Tushu Jicheng, Volume 537 (1700-1725).djvu/99

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風花菜圖

風花菜圖

風花菜考

生田野中,苗高二尺餘。葉似芥菜葉而瘦長,又多花 叉,稍間開黃花如《芥菜花》。味辛微苦。

救饑

採嫩苗葉,煠熟,換水浸,淘去苦味,油鹽調食。

粉條兒菜圖

粉條兒菜圖

粉條兒菜考

生田野中。其葉初生,就地叢生,長則四散分垂。葉似 萱草葉而瘦細微短。葉間攛葶,開淡黃花,葉甜。

救饑

《採葉》煠熟,淘洗淨,油、鹽調食。

辣辣菜圖

辣辣菜圖

辣辣菜考

生荒野中,今處處有之。苗高五七寸,初生尖葉,後分 枝,莖上出長葉,開細青白花,結小匾蒴。其子似米蒿 子,黃色,味辣。

救饑

採嫩苗葉,煠熟,水浸淘淨,油、鹽調食,生揉亦可食。

毛連菜圖

毛連菜圖

毛連菜考

一名「常十八。」生田野中,苗初塌地,生後攛莖叉,高二 尺許,葉似剌薊葉而長大稍尖,其葉邊褗曲皺,上有 澀毛,稍間開銀褐花,味微苦。

救饑

採葉煠熟,水浸淘淨,油鹽調食。

青莢兒菜圖

青莢兒菜圖