則傷，膏傷則不成，而民盡治，故其收耗折也。故曰：豆 不可盡治。養美田，畝可十石，以薄田尚可畝取五石。
諺曰：「與他作豆田。」 斯言良美可惜也。
《龍魚河圖》曰：「歲暮夕四更中，取二七豆子，二七麻子， 家人頭髮少許，合麻豆著井中，咒敕井，使其家竟年 不遭傷寒，辟五方疫鬼。」
《雜五行書》曰：「常以正月旦，亦用月半，以麻子二七顆， 赤小豆七枚，置井中，辟疫病，甚神驗。」
又曰：「正月七日、七月七日，男吞赤小豆七顆，女吞十 四枚，竟年無病，令疫病不相染。」
大赤豆，三月種，六月旋摘，遲者四月種亦可。宜稀稠 得所，太密不實。
《徐光啟農政全書》
赤小豆考
《本草》舊云：江淮間多種蒔，今北土亦多有之。苗高一、 二尺，葉似豇豆，葉微團𧣪開花似豇豆，花微小，淡銀 褐色，有腐氣，故亦呼腐婢。結角比菉豆角頗大，角之 皮角微白帶紅，其豆有赤、白、黧色三種。
救饑
採嫩葉，煠熟水淘洗淨，油鹽調食明目。豆角亦可煮 食。又法：「赤小豆一升半炒，大豆黃一升半焙。二味搗 末，每服一合，新水下，日三服，盡三升可度，十一日不 饑。」《又說》：「赤小豆食之逐津液行小便，久服則虛人，令 人黑瘦枯燥。」
赤豆小而色赤，心之穀也。或云：共工氏有不才子，以 冬至死，為疫鬼，而畏赤豆，故於是日作粥以厭之。 元扈先生曰：「有一種米赤，最能殺草。」
《本草綱目》
赤小豆釋名
李時珍曰：案《詩》云：「黍、稷、稻、粱，禾、麻、菽、麥」，此即八穀也。 董仲舒註云：「菽是大豆，有兩種；小豆名荅，有三、四種。」 王禎云：「今之赤豆、白豆、綠豆、䝁豆，皆小豆也。此則入 藥用赤、小者也。」
集解
《蘇頌》曰：「赤小豆，今江淮間多種之。」
寇宗奭曰：「關西、河北、汴、洛多食之。」
李時珍曰：「此豆以緊小而赤黯色者入藥。其稍大而 鮮紅、淡紅色者，並不治病。俱於夏至後下種，苗科高 尺許，枝葉似豇豆葉，微圓峭而小。至秋開花，似豇豆 花而小，淡銀褐色，有腐氣。結莢長二、三寸，比綠豆莢 稍大，皮色微白帶紅，三青二黃時即收之。可煮、可炒， 可作粥飯、餛飩餡，並良也。」
氣味
甘酸平無毒。
孫思邈曰：「甘、鹹，冷。合魚鮓食，成消渴，作醬同飯食，成 口瘡。」
陳藏器曰：「驢食足輕，人食身重。」
主治
《本經》曰：「下水腫，排癰腫膿血。」
《別錄》曰：「療寒熱，熱中消渴，止洩痢，利小便，下腹脹滿， 吐逆，卒澼。」
甄權曰：「治熱毒，散惡血，除煩滿，通氣，健脾胃，令人美 食。擣末同雞子白，塗一切熱毒癰腫。煮汁洗小兒黃 爛瘡，不過三度。」
陳士良曰：「縮氣行風，堅筋骨，抽肌肉。久食瘦人。」 孟詵曰：「散氣，去關節煩熱，令人心孔開。暴痢後，氣滿 不能食者，煮食一頓即愈。和鯉魚煮食，甚治腳氣。」 《日華》曰：「解小麥熱毒。煮汁解酒病，解衣粘綴。」
李時珍曰：「辟瘟疫，治產難，下胞衣，通乳汁，和鯉魚、蠡 魚、鯽魚、黃雌雞煮食，並能利水消腫。」
發明
陶弘景曰：「小豆逐津液，利小便，久服令人肌膚枯燥。」 蘇頌曰：「水氣腳氣，最為急用。有人患腳氣，以袋盛此 豆，朝夕踐踏，展轉之，久久遂愈。」
王好古曰：「治水者惟知治水，而不知補胃，則失之壅 滯。赤小豆消水通氣而健脾胃，乃其藥也。」
陳藏器曰：「赤小豆和桑根白皮煮食，去濕氣痺腫；和 通草煮食，則下氣無限，名脫氣丸。」
李時珍曰：「赤小豆，小而色赤，心之穀也。其性下行，通 乎小腸，能入陰分，治有形之病。故行津液，利小便，消 脹除腫止吐，而治下痢腸澼，解酒病，除寒熱癰腫，排 膿散血，而通乳汁，下胞衣，產難，皆病之有形者。久服 則降令大過，津血滲洩，所以令人肌瘦身重也。其吹 鼻瓜蒂散及辟瘟疫用之，亦取其通氣除濕、散熱耳。」 或言共工氏有不才子，以冬至死，為疫鬼，而畏赤豆， 故於是日作小豆粥厭之。亦傅會之妄說也。又案：陳 自明《婦人良方》云：「予婦食素，產後七日，乳脈不行，服 藥無效，偶得赤小豆一升，煮粥食之，當夜遂行。」因閱 《本草》載此，謾記之。又《朱氏集驗方》云：宋仁宗在東宮 時，患痄腮，命僧錄贊寧治之，取小豆七七粒為末，傅 之而愈。中貴人任承亮，后患惡瘡近死，尚書郎傅永
