Page:Gujin Tushu Jicheng, Volume 135 (1700-1725).djvu/45

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為蕪褻。康熙二年,諸生陳希虞特建營房於故「天目書院」 之基,計正廳五間,廊房十間,門樓三間,各項器具俱全。其前則「教場」 也。於是兵歸有所,而民始無擾矣。

新城縣

駐防「杭協」 把總一員、兵四十名。

昌化縣

駐防署 :在縣西門內。康熙二年,知縣盧毓粹建。

手。巡檢司 舊在十二都手。嶺,因名。元徙九都朱柳。明初徙三都堪村。天啟三年,十都楊家塘多盜,令巡檢移駐其地,將堪村基址招買土著,以其價構署于楊家塘

皇清初,署遭兵燹,遺址僅存。歷任巡檢賃民房寓古

寺未有公所,弓兵九名,每名七兩二錢。順治初,山寇哨聚,調城守營官兵督率弓壯防禦,多寡無定。霜降,率兵民團練而加課賞焉。

杭州府物產考        府志

穀屬

《黃稈秈稻 七月熟》,

《交白稻 》逢白露則熟。

《木樨》黃  ,鴈來青。

小黃稻  晚稻

《銀杏白 》:銀杏肌裏白膩,以其白故名。

早遲芒  ,晚遲芒  ,金裹銀。

《紅蓮子  》泰州紅  ,初稈黃。

黑鬚   大黃稻  鵝爪黃。

赤芒兒  、赤稻   、紅稑。

「烏早遲」 ,《芒 花蓮子》,

《糯稻  》糯者懦也,其性粘。

早糯   、「羊鬚糯  、鐵梗糯。」

光頭糯  、烏鬚糯  。馬鬃糯。

《黍 》:黍者,暑也,當暑而生,暑盡而穫。

秔   糯    、狗尾金罌。

稷 大曰黍小曰稷

《麥 麥》金也,金旺而生,火旺而死。

麰 大麥

䅘 ,小麥。蕎 一作「荍。」

菽 豆之總名

胡麻 :有白者、有烏者,可食,亦可壓油,故曰「油麻。」

蔬屬

王瓜 :《本草》云:「其名實是土瓜」 ,「王土」 之誤也。菜瓜 :北方名苦瓜。

冬瓜 一名白瓜

南瓜 ,野人取以作飯。

朱瓜 赤色

香瓜 多產富陽

絲瓜 :俗名「天絡」 ,嫩時充蔬。

胡蘆 匏也。一名《葵姑》。

匾,蒲 瓠也。江南名為「蒲。」

芥菜 :有紫、白、青油數種。

菘菜   、白菜 俱白色,小曰菘,大曰白菜。油菜 一名「芸薹子」 ,可榨油。

薹心 即油菜心

甜菜 《穀譜》云:「茶菜泡去濇衣,方可食。」

生菜 :似萵苣,以油醬和醋拌之,生食。

莧菜 :有赤、白、紫三種。

冬菜 :俗呼「長梗白。」

《矮黃 》味特美,冠諸菜。

《苦蕒 一名龍葵。」 吳人呼「苦𦼫。」 萵苣 俗呼「倭筍》。

蘿蔔 有紅、黃、白三色。

蒿菜   、葵菜   、莙薘

鹿蔥 一名黃花

木耳 生桑樹者佳

《山藥 》本名「薯蕷」 ,亦名「玉延。」

薑 ,出仁和小林鎮,近蘇家圩多種之。

芋 ,岸芋也,有白有紫。

茄 一名落蘇

蔊 :味辛。一名《辣米菜》。

蔥 本白末青,能和五味。

《韭 》韭者,久也,剪而復生,久而不乏也。

薤 似韭而葉大

蒜 味辛辣,食物得之,雖盛暑不蠹。

荽 陳善云:「俗名芫荽。」

甘露子 ,以糖醋浸食。出仁和,海寧亦有之。筍 諸縣俱產,惟錢塘、古蕩、法華山并餘杭為