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稗子

救荒本草水稗生水田邊旱稗生田野中苗葉似穇子葉色深綠脚葉頗帶紫色梢頭出匾穗結子如黍粒大茶褐色味微苦性微溫採子搗米煮粥食蒸食尤佳或磨作麪食皆可

雩婁農曰稗能亂苗亦有二種有圓穗如黍者有扁而數穗同生者與米同舂則雜而帶殼別而杵之則粒白而細煎粥滑美北地多種之於塍非稂莠比也爾雅稊⿺辶苵注謂似稗布地生穢草又古詩云蒲稗相因依則稊為陸生稗為澤生歟農政全書諄諄以種稗為勸備豫不虞仁人之用心哉