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胡豆

胡豆救荒本草錄之豆可煮食亦可為麪本草拾遺胡豆子生田野間米中往往有之不述其形狀當卽此

雩婁農曰今胡豆野生非古胡豆也考爾雅戎菽注今胡豆廣雅齊民要術胡豆與大豆異類名醫別錄序例云胡豆今靑斑豆則是豆之有靑斑者大豆飯豆中皆有之蓋舊時胡麻胡瓜草木中多以胡名者今皆異稱胡麻旣別為山西一種而胡豆則田野旅生誠不能定古之胡豆為今何豆也廣雅胡豆⿰豆夆䝄也李時珍以豇豆角雙指為⿰豆夆䝄九穀考以郭注胡豆或卽今