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苦馬豆
救荒本草苦馬豆生延津縣郊野中在處有之苗高二尺許莖似黃茋苗莖上有細毛葉似胡豆葉微小又似蒺藜葉却大枝葉間開紅紫花結殼如拇指頂大半頂間多虛俗間呼為羊尿胞內有子如檾子大茶褐色子葉俱味苦採葉煠熟換水浸去苦味淘淨油鹽調食及取子水浸淘去苦味晒乾或磨或搗為麪作燒餅蒸食皆可按山西平隰亦多有之花如豆花色極紅結實空薄一簇十餘內子甚小往往有蟲跧伏其中氣惡俗呼馬屁胞饑饉薦臻捃拾及此枯魚銜索幾何不盡
苦馬豆
救荒本草苦馬豆生延津縣郊野中在處有之苗高二尺許莖似黃茋苗莖上有細毛葉似胡豆葉微小又似蒺藜葉却大枝葉間開紅紫花結殼如拇指頂大半頂間多虛俗間呼為羊尿胞內有子如檾子大茶褐色子葉俱味苦採葉煠熟換水浸去苦味淘淨油鹽調食及取子水浸淘去苦味晒乾或磨或搗為麪作燒餅蒸食皆可按山西平隰亦多有之花如豆花色極紅結實空薄一簇十餘內子甚小往往有蟲跧伏其中氣惡俗呼馬屁胞饑饉薦臻捃拾及此枯魚銜索幾何不盡
