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菘
菘別錄上品相承以為卽白菜北地產者肥大昔人謂北地種菘變為蔓菁殊不然考嶺表錄異嶺南種蔓菁卽變為芥今北地種芥多肥大亦似變為蔓菁也按菘菜種類有蓮花白箭幹鈴杵杓白各種惟黃芽白則肥美無敵王世懋謂為蔬中神品不虛也北無菘菜前人已為洗謗南方之種多從燕薊攜歸閩書謂張燕公自函京攜種歸曲江種之閩中呼為張相公菘以余所至如湖廣之襄陽施南辰州沅州皆產之可與黃芽為厮輿湖南之長沙縣有數區地宜種則燕薊之雲礽也聞廣東雷
菘
菘別錄上品相承以為卽白菜北地產者肥大昔人謂北地種菘變為蔓菁殊不然考嶺表錄異嶺南種蔓菁卽變為芥今北地種芥多肥大亦似變為蔓菁也按菘菜種類有蓮花白箭幹鈴杵杓白各種惟黃芽白則肥美無敵王世懋謂為蔬中神品不虛也北無菘菜前人已為洗謗南方之種多從燕薊攜歸閩書謂張燕公自函京攜種歸曲江種之閩中呼為張相公菘以余所至如湖廣之襄陽施南辰州沅州皆產之可與黃芽為厮輿湖南之長沙縣有數區地宜種則燕薊之雲礽也聞廣東雷
